用料：
- 莴笋 一根
- 肉 200g
- 老抽酱油 少许（可不加）
- 盐 适量
- 姜片 三片
- 蒜片 适量
- 青椒 半个
- 红椒 半个
小贴士：
不喜欢红椒或者青椒的可以不添加，食材也可以根据喜好增减。
肉下锅翻炒均匀了就倒入莴笋，红椒，肉炒久了影响口感。
拿不准火候和油量，油可以稍微多点，肉有淀粉容易糊锅，放多了剩余的油可以炒其他菜，放少了就糊锅了
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 莴笋，青椒，红椒，肉切丁，肉用少许淀粉腌制
- 3. 锅里烧油，放入姜片，蒜片，倒入肉丁翻炒，有淀粉要迅速翻炒，以免糊锅
- 4. 倒入莴笋，红椒，青椒翻炒，加入酱油，盐
- 5. 起锅装盘即可
- 6. 完成
- 7. 配上香喷喷的粥，饱饱的