用料：
- 兔肉 1只约3斤
- 土豆 2斤
- 红烧兔佐料 2包300克
- 小葱 1棵
- 食盐 适量(腌土豆用)
- 食用油 适量
小贴士：
1.佐料的用量可根据自己口味适量加入
2.土豆用盐腌一下不会浑汤
3.加水时一次性加足量
做法：
- 1. 将买回的新鲜兔肉除去血水备用(买时就切好)
- 2. 将土豆洗净去皮，切块后再洗一遍
- 3. 放入适量食盐腌一下备用
- 4. 小葱洗净切好备用
- 5. 锅中放入适量食用油开火
- 6. 油烧至7成热加入佐料
- 7. 佐料炒香后放入兔肉
- 8. 翻炒兔肉3分钟左右
- 9. 加入适量水，没过兔肉为好
- 10. 盖上锅盖大火烧开后小火炖50分钟左右
- 11. 放入腌好的土豆
- 12. 拌匀后盖上锅盖大火烧开后小火炖25分 钟左右土豆就熟了，关火
- 13. 烧好了的土豆兔肉
- 14. 装盘撒上葱花