用料：
- 菜花 1个
- 鸡蛋 2个
- 干辣椒 3个
- 盐 少许
小贴士：
菜花放水中寝泡是为了出去农药，把小葱末，盐放入鸡蛋碗里一起打散，最后再放盐就要少点放了，不要放多咯
做法：
- 1. 食材，1个菜花
- 2. 菜花切小块放入水中放少许盐寝泡20分钟
- 3. 干辣椒洗干净了切丝，小葱切末，鸡蛋打入碗里，把葱末放入鸡蛋碗里
- 4. 放入少许盐，把鸡蛋打散打匀
- 5. 锅中放少许油倒入鸡蛋划炒熟
- 6. 盛入碗里
- 7. 锅中放入水烧开放入菜花焯一开就捞出来
- 8. 放入凉水中过一遍水
- 9. 捞出控水盛盘中
- 10. 锅中放少许油，放入干辣椒丝煸香
- 11. 放入菜花继续煸炒，放少许盐继续煸炒均匀
- 12. 放入炒好的鸡蛋，快速煸炒均匀就OK啦
- 13. 盛盘中，就开始享用吧成品图
- 14. 成品图