霉豆豉的做法

做法：

• 1. 黄豆烧酥后，滤干水，夏天发酵48小时，要看到黄豆上有小毛毛，就可以了
• 2. 盐备用
• 3. 放入热水和生姜，生抽，把盐化了备用
• 4. 瓶子要消毒洗干净，把发酵后的黄豆放入瓶子，加入备用的姜水，放入冰箱2天，就可以吃了
• 5. 成品，装入盘子后放点麻油，味道太好了