用料：
- 西兰花 1个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.盐一定少放，在清洗、焯菜过程中已经加过两次盐。依个人口味添加。
2.西兰花不可焯太长时间，两三分钟就可以了。
做法：
- 1. 西兰花掰成小朵，淡盐水中泡十分钟
- 2. 蒜切末，待用
- 3. 锅中水烧开，加盐，焯2分钟
- 4. 过凉
- 5. 蒜末炒出香味
- 6. 加入西兰花，倒入适量的酱油、花椒、鸡精、盐。
- 7. 大功告成！！！
1.盐一定少放，在清洗、焯菜过程中已经加过两次盐。依个人口味添加。
2.西兰花不可焯太长时间，两三分钟就可以了。