用料：
- 排骨 700克
- 蒜 1头
- 葱 1根
- 姜 6片
- 花椒 适量
- 大料 2朵
- 香叶 2片
- 桂皮 1小块
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
用炸过大蒜的油炖排骨蒜香味浓郁哦
做法：
- 1. 排骨用凉水浸泡半小时，冲洗干净
- 2. 准备好调料
- 3. 锅中加油烧热，放入大蒜烧出蒜香并至金黄色
- 4. 捞出大蒜放入盘中待用
- 5. 将排骨放入锅中
- 6. 翻炒至变色后放入调料炒出葱香
- 7. 加适量的酱油翻炒上色
- 8. 倒入锅中一碗水，大火烧开转小火炖三十分钟
- 9. 排骨炖好收汁后倒入大蒜
- 10. 加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可
- 11. 成品图