用料：
- 青椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 1.5小勺
小贴士：
1.不要炒熟才淋鸡蛋一起煎，一转青就可以淋鸡蛋下去了，这样做出来的青椒鸡蛋有股甜辣的味道，而且不会太软。
2.煎鸡蛋的时候一定要小火哦，火大容易中间没熟两面糊掉。
做法：
- 1. 准备2个青椒2个鸡蛋（我选的这个青椒个头较大、微辣）
- 2. 青椒切成圈，鸡蛋磕碗里搅散打匀
- 3. 油烧至七成热下青椒快速翻炒
- 4. 加入盐快速炒均匀
- 5. 均匀淋入打好的鸡蛋
- 6. 小火煎至底部微焦，翻另一面接着煎（我能告诉你我是直接甩过来的么～）
- 7. 这面也微焦可铲起来了
- 8. 味道不错哦