蒜蓉番薯叶的做法

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用料：
番薯叶一斤
蒜头适量
油适量
盐味精适量

小贴士：

番薯叶属于比较容易熟的蔬菜，翻炒时间不宜太长，要不容易变黑，炒的时候也不要干炒，要不叶子容易干。

做法：

1. 摘去老的部分，剩下叶子和比较嫩的尾部，泡水待用
2. 把蒜头拍扁剁碎
3. 锅里下油热开
4. 爆香蒜蓉
5. 放入番薯叶大火翻炒
6. 加入适量盐味精
7. 翻炒均匀
8. 可以出锅了