啤酒鸭的做法

做法：

• 1. 鸭腿摘洗干净
• 2. 切成块状
• 3. 凉水入锅打水焯，焯出血沫，凉水冲净
• 4. 姜切片
• 5. 锅内放油烧热，白糖熬化至冒泡
• 6. 倒入鸭肉翻炒上色
• 7. 加入啤酒
• 8. 啤酒液位和鸭肉一平，加入佐料
• 9. 加入盐，然后小火开炖，大约40分钟大火收汤
• 10. 盛盘来张美照！