用料：
- 龙虾 一斤
- 蒜泥 一碗
- 葱果 5颗
- 生姜 5片
- 泡椒 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
龙虾比较脏，可以用盐水泡个把小时。龙虾味比较腥，盐什么的调料要多放一点才能盖住味道。喜欢吃辣的也可以烧得辣一点。
做法：
- 1. 龙虾清理好放盐水里泡一个小时
- 2. 剥蒜头是个庞大的工程，现在手还疼呢，准备好葱姜蒜还有泡椒
- 3. 锅里热油加泡椒，葱果，生姜还有小部分蒜泥爆香
- 4. 到龙虾翻炒后加料酒
- 5. 炒到颜色变深就加水煮
- 6. 煮十分钟后倒入剩下的蒜泥，加盐继续煮
- 7. 煮五分钟后就可以出锅了
- 8. 装盘开吃喽！