用料：
- 韭菜 25根
- 红辣椒 半个
- 火腿肠 1根
- 面粉 2大勺
- 鸡蛋 1个
- 色拉油 适量
- 冷开水 适量
- 盐 适量
小贴士：
食材要切成细沫才容易煎，在煎的过程中一定要将油烧热再倒入调好的面，注意要用小火以防糊锅
做法：
- 1. 先将韭菜，红辣椒洗净，切成细沫备用
- 2. 再将火腿切成细丁备用
- 3. 将切好的食材放入一个稍大的容器内，加入两大勺面粉，鸡蛋打碎一起放入
- 4. 加入食盐，适量水，搅拌均匀，注意要同方向搅拌，使面更有劲道
- 5. 搅拌均匀后将平底锅烧热，加入适量色拉油加热，使锅中有薄薄的一层油即可，倒入搅拌好的面
- 6. 小火煎大概三分钟就可以出锅了，装盘就可以吃啦