用料：
- 鸡 半只
- 啤酒 半瓶
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 干辣椒 一小把
- 白芝麻 适量
- 姜 一块
- 蒜头 4瓣
小贴士：
啤酒根具鸡肉多少决定放入量，干辣椒不要放得太早
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 鸡肉冼净剁小块，姜、蒜切片，干辣椒洗净备用
- 3. 锅中放适量油入姜蒜鸡肉爆炒
- 4. 炒好的鸡肉放入适量盐、鸡粉、胡椒粉、生抽继续炒2分钟
- 5. 鸡肉中倒入半瓶啤酒和少量清水大火煮
- 6. 鸡肉煮至还有少许汤汁时放入干辣椒、老抽翻炒均匀后继续煮
- 7. 煮至汤汁完全被鸡肉吸收即可关火后放入少许味精翻炒均匀盛出
- 8. 撒上白芝麻即可
- 9. 成品图