用料：
- 老酵头:面包粉 100克
- 酵母 3克
- 糖 10克
- 水 85克
- 盐 1克
- 主面团:面包粉 150克
- 糖 40克
- 植物油 10克
- 水 50克
- 软化黄油 适量
做法：
- 1. 把老酵头的材料混合均匀，室温发酵3个小时以上，拉开有大量蜂窝状
- 2. 面包桶放水，和油糖，搅拌一下
- 3. 再加入面粉
- 4. 把把老酵头倒入面包桶中
- 5. 启动面包机和面一个小时
- 6. 活成一个光滑不粘手的面团
- 7. 撑开面团，有大量手膜
- 8. 分割成100克一个的圆球
- 9. 面团擀长，成长方形状
- 10. 涂上豆沙泥，右边用刀切边，如图
- 11. 然后轻轻卷起
- 12. 像这样，毛毛虫形状就出来了
- 13. 取适量豆沙泥，搓成细细的条状，分割成眼镜大小的小圆球，在毛毛虫头部用牙签插俩个小洞，然后填上豆沙泥，再用牙签把豆沙泥擦进去，这样就可以了
- 14. 全部弄好了
- 15. 烤箱下层放盆热水，然后进行一次性发酵法，差不多发酵一个小时左右至俩倍大小
- 16. 发酵完成，烤箱预热170度十分钟
- 17. 送入烤箱烘烤15分钟后拿出，刷上软化的黄油，再烘烤五分钟，如下图就是烤了十五分钟后的样子
- 18. 出炉罗，是不是很可爱哒
- 19. 再来一张美照
- 20. 把毛毛虫分开，萌萌哒
