炸水虾的做法

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用料：
水虾 2斤
淀粉 8勺
面粉 8勺
五香粉 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺

小贴士：

油温达到时再放虾，否则虾吸油太多

做法：

1. 水虾洗净，控水
2. 放入所需的佐料，面粉，淀粉，料酒，蚝油，五香粉
3. 搅拌均匀，腌制10分钟
4. 锅内放宽油，中大火炸，边炸边搅拌，以免虾炸成团，炸至虾变红，捞出控油转盘即可