辣子鸡胗的做法

做法：

• 1. 鸡胗洗好 控水
• 2. 辣椒洗好备用
• 3. 葱姜蒜洗好 姜切丝 蒜切成蒜丁 葱切成小段段
• 4. 线椒切成小段段 红椒切碎丁
• 5. 鸡胗切碎块
• 6. 起锅倒油 放入花椒 八角炸香 放入白糖起泡
• 7. 倒入鸡胗快速翻炒均匀
• 8. 然后再把葱姜蒜放入 倒入老抽酱油翻炒
• 9. 再续入热水 埋没鸡胗
• 10. 然后小火炖 收汁后倒入辣椒
• 11. 再炖几分钟 即可 撒入味精 出锅美味
• 12. 成品