用料：
- 猪肉 300 克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 花椒 20粒
- 八角 1个
- 料酒 10克
- 盐 20克
- 蒜瓣 6瓣
- 生抽 10克
- 味极鲜 15克
- 米醋 10 克
- 香油 5克
- 生菜 300克
- 冰糖 5克
小贴士：
肉要尽量煮的烂一点，这样口感好，切肉要等到肉凉透了再切，这样可以切的薄一点吃着不腻！蒜泥要掐的细一点！
做法：
- 1. 里脊肉，下面带一层小猪皮
- 2. 味极鲜米醋，冰糖
- 3. 生抽，盐
- 4. 葱姜，花椒粒，料酒，冰糖，八角一起放入锅内，锅开后大约40分钟，用筷子很顺利穿透猪肉就可以了
- 5. 煮熟后自然冷却
- 6. 如图切片，尽量切的薄一点
- 7. 生菜一盘，是用来把猪肉蘸蒜后包起来吃的！
- 8. 蒜葜成蒜泥倒入味极鲜，生抽，米醋，香油！
- 9. 一道简单营养的白煮肉就做好了，沾着蒜泥夹在生菜里面，外脆内嫩很不错哒！