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  • 用料:

  • 香菇  适量
  • 胡萝卜  1根
  • 黑木耳  适量
  •  适量
  • 普通面粉  300克
  • 低筋面粉  150克
  • 酵母  3克
  •  2勺
  •  3小勺
  • 生抽  2勺
  • 鸡精  1小勺
  • 淀粉  1勺

小贴士:

这款包法和玫瑰花饺子包法有异曲同弓之妙啊~!顶上要捏紧了,不然裂开好丑的~

做法:

  • 1. 两种面粉和酵母兑均匀
  • 2. 加温水揉成光滑面团,盖上醒1小时
  • 3. 食材洗净剁成沫
  • 4. 加入下列的各种材料调味备用(家里生抽用完了没买,用蚝油代替)
  • 5. 醒好面团拿出来加点干面粉再揉一揉切成大约10克大小的剂子
  • 6. 擀面皮,包包子啦!适合新手的包法!把剂子搓成长条
  • 7. 用擀面杖擀得薄厚适中
  • 8. 肉馅放上面,把底下面皮对折盖上
  • 9. 卷起来
  • 10. 把上方捏紧
  • 11. 有木有包酥皮的感觉~
  • 12. 静置20分钟,上锅大火蒸15分钟
  • 13. 蒸好了,可以吃啦
  • 14. 还不算丑吧,嘿嘿