干炸鲜蘑的做法

做法：

• 1. 鲜蘑洗净，撕碎，待用。
• 2. 锅中水开下鲜蘑焯水，待用。
• 3. 鸡蛋打散，和入淀粉，面粉，搅拌均匀。放入鲜蘑，拌匀。
• 4. 锅中下油加热。
• 5. 鲜蘑下油锅炸制。
• 6. 油锅二次加热放入鲜蘑。
• 7. 出锅装盘完成