用料：
- 啤酒 一瓶
- 鸡蛋 八个
- 白糖 一勺
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 八角 两个
- 干辣椒 一个
- 盐 小勺四分之一
小贴士：
1.白水煮蛋时一定小火煮，大火会把鸡蛋煮炸。
2.啤酒本身水分就较多，所以煮的时候不要在放水。
3.如果口味偏清淡，可以不放八角和干辣椒。
做法：
- 1. 鸡蛋小火煮十分钟，捞出放凉，剥皮备用。
- 2. 剥好的鸡蛋放入锅中，倒入啤酒一瓶，依次放入盐、生抽、老抽、白糖、八角、干辣椒。盖锅盖大火煮五分钟，在转小火煮十分钟。然后关火。
- 3. 关火放凉后，可以和汤汁一起放在冰箱，搁置一晚味道更好。