苦尽甘来的做法

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用料：
苦瓜一根
紫甘蓝半个
胡萝卜一段
香菜适量
香油少许
白糖适量
白醋少许
耗油少许
冰糖(可蜂蜜) 适量
熟芝麻少许

小贴士：

苦瓜用沸水过一下,可减轻苦的程度.

做法：

1. 准备所需食材
2. 苦瓜切断
3. 把苦瓜挖瓤,底部不能挖空,放入冰糖,(也可倒入蜂蜜)待冰糖融化
4. 紫甘蓝,胡萝卜切细丝,越细越好,香菜切断放入干净的容器中
5. 加入盐,白醋,白糖,耗油,熟芝麻香油拌匀.
6. 把拌好的紫甘蓝放入苦瓜盅内.装盘