
用料:
- 牛肉里脊 500g
- 土豆 200g
- 红酒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡粉 适量
- 花椒 适量
- 树皮 适量
- 香叶 8片
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 白醋 适量
做法:
- 1. 把牛肉切成块丁,放入空碗里面,放入适当的调味配料,封模腌制30分钟。
- 2. 在腌制过程中准备土豆,去皮,切成块放入空碗加入水备用。
- 3. 准备香菜适量切成段备用。
- 4. 带锅起油后,放入腌制好的牛肉,加水煮40 min,在放入土豆,煮20分钟左右,在进行收汁。
- 5. 收汁完成后找空盘子,装入即可食用。