用料：
- 娃娃菜 2棵
- 大蒜 3瓣
- 小辣椒 1根
- 火腿玉米肠 1根
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 枸杞 8粒
小贴士：
煮娃娃菜时放入盐，可使菜颜色更亮，吃起来更入味！娃娃菜芯是菜最嫩的地方，可减少煮水时间以达到脆而香。
做法：
- 1. 选袋装的娃娃菜，颜色黄亮一点的！一般这个牌子的已经很棒了！
- 2. 取娃娃菜，切掉蒂，取中间最嫩的菜心（也可全部做菜，我只是准备用外皮炒个醋溜白菜）！
- 3. 锅中准备烧水，在这期间，可以把事先准备的火腿切成小粒，大蒜，小辣椒切沫（有宝宝的可以把小绿辣椒换成小葱，味道更棒），枸杞泡水（装饰用），可按个人喜好放或不放！
- 4. 水开后放入提前撕好的娃娃菜芯，焯个3分钟捞出放凉！
- 5. 装盘放入切好的火腿粒，辣椒碎！
- 6. 锅里烧油，准备水淀粉（一勺淀粉用水化开），待油烧至七成热时放入蒜沫，爆香，倒入水淀粉，搅至粘稠水开后放入适量盐搅匀，均匀浇入菜上即可！
- 7. 装盘撒上提前泡好的枸杞，就可以美美的享用了！