用料：
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 清水 半碗
- 新鲜薄荷叶 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 花生油 适量
- 点缀小番茄 1个
- 圆形慕斯圈 1个
小贴士：
薄荷叶尽量切碎一些。取薄荷叶的嫩尖好吃。
做法：
- 1. 准备材料，薄荷叶洗净。
- 2. 薄荷叶切碎。
- 3. 鸡蛋磕在碗里。
- 4. 切好的薄荷放在碗里。
- 5. 放入适量的盐和十三香。
- 6. 倒入清水拌匀。
- 7. 搅拌成均匀的面糊。
- 8. 不粘锅放入花生油。
- 9. 6成热油，面糊放入圆形的慕斯圈里。（只是为了形状完美，家里吃不用慕斯圈）
- 10. 带上隔热手套拿去慕斯圈，翻面煎熟。
- 11. 盛盘。
- 12. 成品图。是不是美美哒。