用料：
- 羊肉。 300克。
- 圆葱 半个。
- 孜然 10克
- 耗油 5毫升
- 料酒。 5克
- 玉米油 15克
- 盐 5克
- 姜蒜 适量。
- 淀粉 适量。
小贴士：
稍微咸一些，口感会更好。
做法：
- 1. 羊肉切片儿。里面放上料酒，盐，淀粉，蚝油，生抽。腌制20分钟。
- 2. 在腌制的同时，准备小材料。
- 3. 圆葱我是用手撕成大块儿，这样容易入味。
- 4. 然后先在锅里倒一些油，羊肉炒成七分熟。盛出羊肉。再到五克的油，放进孜然，姜，蒜，圆葱，煸炒出香味儿。再把羊肉倒进锅里。大约炒2到3分钟，盛盘出锅。
稍微咸一些，口感会更好。