用料：
- 四季豆 400克
- 猪肉 适量
- 紫苏 1棵
- 姜 小块
- 蒜 2瓣
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 生粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
喜欢吃辣可能放几个辣椒、喜欢吃猪皮可以不去掉猪皮。
做法：
- 1. 四季豆用盐水浸泡一会、清洗干净、去头尾撕筋、切段
- 2. 猪肉去猪皮、用酱油、蚝油、生粉、盐、腌制10分钟
- 3. 清洗干净、紫苏摘掉梗、姜去皮切片、蒜去衣切片
- 4. 四季豆焯水、捞起沥干
- 5. 热锅放油、放姜蒜爆香、放肉炒至变色
- 6. 放四季豆、炒匀
- 7. 放紫苏炒软身
- 8. 放盐、炒几下即可
- 9. 成品