红烧大排的做法

www.xiangha.com/caipu/86332166.html

用料：
大排 2斤
葱一根
姜一块
蒜半头
辣椒适量
花椒适量
盐适量
鸡精 适量（也可不放）
料酒适量
生抽适量
酱油适量

做法：

1. 大排洗净，控水
2. 准备葱姜蒜
3. 锅里放油，放入大排，爆炒
4. 变色，加入葱姜蒜辣椒花椒
5. 爆炒
6. 加水
7. 收汁
8. 一股酱香味，辣辣的，超赞，下饭