用料：
- 面粉 适量
- 猪肉馅 200克
- 盐 2克
- 油 适量
- 葱 一颗
- 姜 2片
- 白胡椒粉 3克
- 海鲜酱油 适量
- 耗油 适量
小贴士：
1烙饼的面一定要和的比较和，皮要擀薄，馅饼才好吃
2用炒锅烙制的过程比较麻烦，要不停的看看，用电饼档就比较简单了，不用太操心。
做法：
- 1. 所有食材与猪肉馅混合（油除外不放）一个方向搅拌至肉馅粘稠，搅拌好的肉馅中加入豆油适量拌匀
- 2. 取包饺子剩的面团，揉至光滑，（新和面需要盖在容器里醒个30分钟，做出来的饼软和）
- 3. 面板上撒少许面粉，将面团擀成均匀厚度的圆
- 4. 将调制好的肉馅如图涂抹均匀至皮上，外圈留出大概两厘米空处不涂抹肉馅，留出四分之一位置不涂抹肉馅
- 5. 如图位置切一刀
- 6. 没涂抹馅料的四分之一面皮翻到上面盖住，
- 7. 把翻了两次的馅饼再翻下来，面饼就成了一个九十度直角的扇形，再把边上露馅的地方捏住
- 8. 锅底稍热，放入油，油量多少可根据个人喜好添加，放入捏好的馅饼，
- 9. 小火烙制两面金黄烙制馅饼（两面都需要盖上盖稍微闷2分钟）肉饼成熟
- 10. 起锅，香喷喷的馅饼就烙好了