凉拌苦瓜的做法

做法：

• 1. 将苦瓜、胡萝卜洗净，切段切丝
• 2. 把材料放到开水中焯至两三分钟
• 3. 盛出沥干待凉
• 4. 把蒜头去皮剁碎备用，把凉后的苦瓜放到大碗中，加入适量的盐、生抽、醋，香油以及剁好的蒜沫和少许白糖，均匀搅拌，装盘