用料：
- 番茄 一个
- 鸡蛋 一个
- 姜
- 葱花
小贴士：
一定要炒哦，这样的汤煮出来才更香。而且番茄也要去皮，这样番茄的味道才能散发出来。
做法：
- 1. 番茄用开水泡，方便去皮。要整颗都泡到。泡好后的番茄切成大的丁块。
- 2. 一小块姜，拍成块状
- 3. 锅中加入少许油，煎蛋，两面都要剪，一分钟左右
- 4. 鸡蛋分成块，倒入切好的番茄，姜块，翻炒一分钟，注意这里一直用的中火。
- 5. 加入适量的水，人多就多加点水，人少就少点。转大火煮。
- 6. 大火烧开后，加入适量的盐，味精，鸡精，葱花倒入。关火。
- 7. 一碗好喝的番茄鸡蛋汤就做好啦。