楊枝甘露的做法

做法：

• 1. 準備好食材，噢！忘記拍照三花淡奶，蜜糖！！！
• 2. 首先 在煮西米前把純淨飲用水放入冰箱雪凍（煮好的西米過篩用）
• 3. 把水燒開煮西米，水一定要多 起碼是西米的10倍以上，這樣西米就有足夠的水份，一定要把水煮滾放西米，大火煮2分鐘，邊攪拌邊煮；然後熄火蓋上蓋子燜25分鐘，待西米變透明
• 4. 把2個芒果去皮，去核；用芒果肉、椰漿、淡奶、牛奶和蜜糖放入榨汁機、攪拌機或豆漿機攪拌
• 5. 攪拌完成，放在冰箱雪凍備用
• 6. 西柚去皮，去衣，去核，放在冰箱雪凍備用
• 7. 芒果去核切粒雪凍備用
• 8. 這時西米燜透明用冰水過篩用（西米過篩不要一次性把冰水倒完，這總會另西米散熱效果不好；要分多次倒入冰水，另西米達到冰凍的感覺又彈牙）
• 9. 成品:把放在冰箱備用的芒果汁，西柚，芒果西米，根據自己的喜好調配楊枝甘露
• 10. 再來一張，這個份量可調配6碗，可2-6人食！