用料：
- 黄瓜 2条
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 干红辣椒 2个
做法：
- 1. 黄瓜洗净，尽量要又直又长的黄瓜，可惜我这两条一点儿也不直，影响摆盘哦。
- 2. 从一头，刀和黄瓜呈45度角，等距离一刀一刀切下去，不能切断，如果掌握不好，两边可以各垫一根筷子。
- 3. 翻过来，在相反的地方继续等距离斜切每一刀，不能切断。
- 4. 另外一根同样切法
- 5. 切好装盘
- 6. 给两边切去瓜把子的地方修一下
- 7. 洒上蒜沫
- 8. 生抽，醋，盐调成适合自己的料汁
- 9. 均匀浇在黄瓜上。
- 10. 起油锅，凉油和花椒一起炸熟
- 11. 放入干辣椒，关火
- 12. 浇在黄瓜上面即可。