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猪同骨大米粥的做法

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  • 用料:

  • 大米  100克
  • 猪同骨  150克
  • 胡萝卜  半个
  • 香菜  适量
  • 盐泡洗猪同骨  一匙

小贴士:

我煮这个没有放盐,猪同骨用盐泡洗过有点点咸味,
小孩要吃时放适量的酱油,
大米受水度不同,按自家大米下水量,

做法:

  • 1. 准备好食物,(猪同骨有油去掉,)
  • 2. 猪同骨先用一匙盐抓洗一下,静放五分钟,再把盐洗掉,
  • 3. 全部洗干净,胡萝卜滚刀切块,香菜切段,大米洗好备着,
  • 4. 砂锅下适量的水,把猪同骨和胡萝卜先煮十分钟,
  • 5. 再把大米下去,煮开转小火焖煮,
  • 6. 煮到大米开花熟了,关火盖上盖子利用砂锅的余热焖五分钟
  • 7. 煮好放点香菜,(拍这锅时粥是放凉的了,凋度刚刚好)
  • 8. 煮好装碗,
  • 9. 这一碗是放海鲜酱油的,(海鲜酱油我是自己用普通酱油加虾壳煮的 )