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猪同骨大米粥的做法
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用料:
大米
100克
猪同骨
150克
胡萝卜
半个
香菜
适量
盐泡洗猪同骨
一匙
小贴士:
我煮这个没有放盐,猪同骨用盐泡洗过有点点咸味,
小孩要吃时放适量的酱油,
大米受水度不同,按自家大米下水量,
做法:
1.
准备好食物,(猪同骨有油去掉,)
2.
猪同骨先用一匙盐抓洗一下,静放五分钟,再把盐洗掉,
3.
全部洗干净,胡萝卜滚刀切块,香菜切段,大米洗好备着,
4.
砂锅下适量的水,把猪同骨和胡萝卜先煮十分钟,
5.
再把大米下去,煮开转小火焖煮,
6.
煮到大米开花熟了,关火盖上盖子利用砂锅的余热焖五分钟
7.
煮好放点香菜,(拍这锅时粥是放凉的了,凋度刚刚好)
8.
煮好装碗,
9.
这一碗是放海鲜酱油的,(海鲜酱油我是自己用普通酱油加虾壳煮的 )