用料：
- 蛋糕粉 90克
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 55克
- 白糖 25克加入蛋黄
- 玉米油 40克
- 可可粉 9克
- 糖粉 60克加入鸡白中
- 玉米淀粉 5克加入鸡白中
- 柠檬汁 5滴加入鸡白中
- 八寸蛋糕模具 1个
- 蜜豆 适量
小贴士：
各家烤箱热度不同 要自己拿捏。150、140烤50分钟是最合适的
做法：
- 1. 把所须材料称好备用 拿两个无油无水的盆子把蛋黄 蛋白分离开
- 2. 蛋黄加入25克白糖、加入牛奶搅拌均匀再把油分3次加入 每次加入油都要搅均匀再加
- 3. 蛋糕粉和可可粉过3次筛后加入图2中 翻搅顺滑
- 4. 这是搅顺滑后的 要像炒菜一样的翻炒均匀 一定不能打圈搅哦
- 5. 打蛋白、蛋白加入玉米淀粉和柠檬汁底速打至发大气泡时加入20克糖粉、再打至发白有纹路时又加入20克糖 这时打蛋器调中速打至干性再加入最后那20克糖快速打至硬性发泡
- 6. 这就是打好的蛋白 打蛋白过程大概十分钟左右
- 7. 先加3分之一进蛋糕糊中翻炒搅拌均匀后再加入3分二蛋白进行翻拌匀后 把蛋糕糊全倒回那剩余的蛋白里翻顺滑
- 8. 模具刷少许油把面糊倒入薄层放进一些蜜豆 再倒面糊再放蜜豆倒完面糊最上面层也放上蜜豆就好了
- 9. 放进烤箱前大力振一下消气泡.烤箱150度预热 放中层上下火烤50分钟
- 10. 时间到马上拿出后又大力振几下定型消泡然后倒扣放凉才脱模
- 11. 豆香满满的 甜甜的没朋友的蛋糕可以开吃了