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紫薯花开馒头的做法
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用料:
紫薯
3个
糖
适量
面粉
适量
发酵粉
一勺
小贴士:
和面的过程中面不能和的太软,因为发酵的过程中面会出些水份
做法:
1.
首先将紫薯去皮,切成块状,放在锅里蒸15分钟
2.
刚入面粉,温开水,适量糖,发酵粉,揉成这个程度,放置两小时等待发酵
3.
弄成大小差不多,五个一起 用筷子在中间压一下
4.
从上往下卷,卷好从中间切开便好
5.
放入蒸锅放入45度温开水,在发酵半小时,开火蒸15分钟 ,在焖五分钟便可出锅