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紫薯花开馒头的做法

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  • 用料:

  • 紫薯  3个
  •  适量
  • 面粉  适量
  • 发酵粉  一勺

小贴士:

和面的过程中面不能和的太软,因为发酵的过程中面会出些水份

做法:

  • 1. 首先将紫薯去皮,切成块状,放在锅里蒸15分钟
  • 2. 刚入面粉,温开水,适量糖,发酵粉,揉成这个程度,放置两小时等待发酵
  • 3. 弄成大小差不多,五个一起 用筷子在中间压一下
  • 4. 从上往下卷,卷好从中间切开便好
  • 5. 放入蒸锅放入45度温开水,在发酵半小时,开火蒸15分钟 ,在焖五分钟便可出锅