凉面的做法

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用料：
碱面半斤
土豆 1个
红薯叶适量
芝麻油适量
盐适量
佐料适量
葱蒜少许
麻辣酱少

小贴士：

面爱吃脆的就煮八成熟，配菜放黄瓜和胡萝卜更好吃

做法：

1. 碱面开水煮熟放砧板上放少量芝麻油边散开擞凉，这样不会粘连
2. 土豆香姑切丝开水焯熟捞起凉水过一遍
3. 薯叶同上
4. 葱蒜油锅爆香，放少许麻辣酱
5. 调制好的凉面