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热干面的做法
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用料:
干面
适量
芝麻酱
2大勺
香油
适量
盐
少许
糖
少许
蚝油
少许
海鲜酱油
适量
水
少许
葱花
适量
胡萝卜
适量
榨菜
适量
蒜末
适量
小贴士:
面条不要煮太烂,不必过水,捞出控干抖散开即可,麻酱汁太干可以加入少许水调匀。还可以加入炒熟的花生碎。
做法:
1.
锅中加入适量水烧开,下入面条煮至无硬心捞出沥干
2.
碗中加入2大勺芝麻酱,适量芝麻油,盐,糖,蚝油,海鲜酱油搅拌均匀,可加入少许纯净水拌匀
3.
面条控干后加入调好的麻酱汁拌匀
4.
胡萝卜切小粒,和蒜末一起入锅加入少许油炒香
5.
榨菜切末,小葱叶切碎,拌匀的面加入少许胡萝卜和葱花,榨菜末即可食用