清炒空心菜的做法

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用料：
空心菜 500克
辣椒干 1个
蒜 2瓣
油适量
盐适量

小贴士：

空心菜会有残留的农药、用盐水浸泡能有效去除农药。

做法：

1. 空心菜一把
2. 空心菜摘掉老梗和烂叶、用盐水浸泡、清洗干净、沥干水份
3. 蒜去衣拍碎、辣椒干切粒
4. 热锅放油、放蒜、辣椒干爆香
5. 放空心菜、炒断生
6. 放盐、即可
7. 成品