用料：
- 米 1杯
- 腊鸭腿 1个
- 腊肠 半根
- 生菜 4辦
- 姜 少许
- 油 适量
- 酱油 适量
小贴士：
煮饭时加入点油没那么容易粘锅，煮点锅巴才够香，喜欢鸡蛋的还能在加入个鸡蛋
做法：
- 1. 米洗好先泡半小时
- 2. 然后准备好其他材料，腊鸭切块，腊肠切片，姜剁成蓉，生菜洗干净
- 3. 锅里加少许油，上炉大火闷煮，水开后转小火煮
- 4. 饭煮得差不多干水时，将腊味放入，一起闷煮
- 5. 另起一个锅，加少许油，盐，将青菜焯水
- 6. 等饭干水后，加入青菜和姜末，加点油，酱油，继续煮一小会，煲仔饭要有点锅巴才够香
- 7. 味到微微的焦味后，关火，上菜