用料：
- 西葫芦 700克
- 中筋面粉 1.5杯
- 全麦粉 0.5杯
- 鸡蛋 3个
- 菜油 0.25杯
- 白砂糖 1汤匙
- 红糖 1.5杯
- 香草精 1茶匙
- 肉桂粉 1汤匙
- 肉蒄粉 0.5茶匙
- 精盐 1.5茶匙
- 泡打粉 1茶匙
- 苏打粉 1茶匙
- 核桃仁(熟) 0.75杯
小贴士：
1、微波炉烤核桃时，中途2分钟时拿出翻拌一下；
2、面包出炉后连模具一起放在晾架上冷却30分钟后再脱模，以免面包破碎。
做法：
- 1. 西葫芦洗净，刨成丝；
- 2. 挤出水分，在将西葫芦丝放进干净的毛巾中，进一步控干水分；
- 3. 取一容器， 打入鸡蛋，加入香草精，搅打均匀并加入西葫芦丝；
- 4. 加入红糖和菜油拌匀；
- 5. 去另一搅拌盆，加入中筋面粉、全麦粉、肉桂粉、盐、泡打粉、苏打粉和肉蒄粉，搅拌均匀；
- 6. 加入西葫芦混合物，直至完全融合；
- 7. 核桃仁平铺盘中，入微波炉高火4分钟炒香；
- 8. 加入面糊中拌匀；
- 9. 去4.5×8.5的面包模具， 碰上一层食用黄油并在考盘中各部位均匀的洒上白糖；
- 10. 将面糊倒入面包模具中；
- 11. 烤箱预热至165 摄氏度，想面包坯送入；
- 12. 烤70分钟左右面包就可以出炉了；
- 13. 放凉，切开就可以享用了。，
- 14. 掰开，看看内部组织非常的松软香甜可口；