用料：
- 煮熟的鹌鹑蛋 一小碗
- 线椒 适量
- 小米椒 4、5个
- 葱 1颗
- 姜 1颗
- 蒜 2粒
- 生抽 1茶勺
- 老抽 少许
- 蚝油 1茶勺
- 花椒油 少许
- 香油 少许
小贴士：
鹌鹑蛋多炸一会炒的时候不易散开，酱汁步骤不可或缺噢会让鹌鹑蛋入味好吃
做法：
- 1. 备好食材
- 2. 辣椒切成小丁，葱姜蒜切碎
- 3. 准备干净的小碗加入酱油，蚝油，花椒油，香油，盐加入适量的清水调好做酱汁
- 4. 锅内放油烧至八分热
- 5. 倒入鹌鹑蛋炸至金黄色
- 6. 倒入调好的酱汁翻炒一会
- 7. 加入葱姜蒜末炒香
- 8. 放入辣椒炒熟
- 9. 加入盐和鸡精调味
- 10. 美味的鹌鹑蛋完成了