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柠檬排骨的做法
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用料:
排骨
1斤
柠檬
2个
盐
少许
糖
若干
料酒
若干
姜
3片
玉米淀粉
少许
小贴士:
在炖排骨时小火,柠檬不易煮太久,后味发苦
做法:
1.
排骨焯水,焯完冷水洗干净
2.
柠檬去头去尾,切片,备用
3.
锅中倒入水煮柠檬(1个)
4.
水开后,倒入排骨,放入姜,料酒,盐
5.
柠檬酸味全出来了,放入糖,继续炖
6.
排骨已经熟透,用玉米淀粉兑水,调勾芡汁,收汁
7.
装在玻璃容器里,铺上葡萄柠檬点缀
8.
效果图
9.
再来张