用料：
- 中筋面粉 150克～水油皮
- 玉米油 55克～水油皮
- 白糖 8克～水油皮
- 纯净水 60克～水油皮
- 中筋面粉 115克～油酥
- 玉米油 60克～油酥
- 红豆沙 适量
- 蛋黄液 适量
小贴士：
油皮和油酥按照配料混合揉匀就可以，划十字时一定要等蛋液干了以后再划，不然容易变形！切口尽量划大一些，成型后比较漂亮！具体温度根据自家烤箱而定哦。
做法：
- 1. 水油皮和油酥和成光滑面团盖保鲜膜醒20分钟
- 2. 醒好后把油皮和油酥各分成14份
- 3. 依次用油皮包裹油酥捏紧备用（不要漏酥哦）
- 4. 包好的样子
- 5. 拿一个包好的面团擀长
- 6. 自上而下卷起
- 7. 都卷好后盖保鲜膜醒10分钟
- 8. 时间到再依次擀长卷起醒20分钟
- 9. 醒好后拿一个面卷中间压一下
- 10. 再对折
- 11. 压扁擀成圆面片
- 12. 包入适量豆沙馅
- 13. 像包包子一样收口捏紧，收口朝下并整理圆润
- 14. 都做好后表面刷蛋黄液
- 15. 待表面稍干后用刀划十字切口（此时190度预热烤箱）
- 16. 做好后放入烤盘，入烤箱中层190度烤25分钟
- 17. 烤好的样子
- 18. 摆入盘中美美哒！