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  • 用料:

  • 牛奶  100ml
  • 蛋黄  1个
  •  15克
  • 淡奶油  100ml
  • 可可粉  1小勺

小贴士:

蛋奶液加热时,加热至糖融化,变粘稠即可!不要煮开!

做法:

  • 1. 准备好所有食材!
  • 2. 把蛋黄和糖放入小锅中!
  • 3. 用打蛋器搅打均匀!
  • 4. 加入牛奶熬至浓稠!
  • 5. 用电动打蛋器把淡奶油打出纹路,备用!
  • 6. 往蛋奶液中加入一勺可可粉!
  • 7. 搅拌均匀!
  • 8. 加入打好的淡奶油!
  • 9. 搅拌均匀!
  • 10. 倒入冷冻盒!
  • 11. 盖好盖子,放入冰箱冷冻4小时以上!
  • 12. 隔半小时拿出来搅拌一下!共搅拌三次!
  • 13. 冰激淋做好了!
  • 14. 还不错吧!?