用料：
- 鸡蛋 3个
- 秋葵 4根
- 青椒 2个盐
- 淀粉 少许
- 牛奶（可不加） 勺
- 芝麻（可不加） 少许
- 盐 2小勺
- 白胡椒粉 1勺
小贴士：
一定要小火慢慢煎，不然蛋饼容易破，背面容易糊。装盘后可以挤一些番茄酱，风味更佳！
做法：
- 1. 准备好所需食材，秋葵，青椒清洗干净。
- 2. 秋葵入沸水煮3分钟左右至翠绿色，捞出备用
- 3. 青椒焯水1分钟断生，捞出切成碎丁
- 4. 鸡蛋打散，加入盐，白胡椒粉，两勺牛奶，少量淀粉调匀。（也可以先用牛奶调散淀粉再和进蛋液，这样淀粉不起坨）
- 5. 加入青椒碎丁和芝麻，蛋糊就准备好啦～
- 6. 平底锅（要用不粘锅）里放一点点油，小火！小火！小火少量倒入蛋糊，轻轻转匀蛋液，慢慢等它凝结。
- 7. 蛋饼凝固了之后，轻轻的翻一面。然后放上秋葵，慢慢的巴蛋饼裹起来。如果想厚一点就用两张蛋饼裹一起
- 8. 切段，装盘，美味又简单的秋葵厚蛋烧就做好啦～