毛豆脆皮肠的做法

做法：

• 1. 毛豆洗干净，沥干水分
• 2. 脆皮肠竖切十字刀，不切段，这样好看一些
• 3. 锅里放油，放入姜蒜爆香，放入毛豆，加入适量的盐，鸡精
• 4. 毛豆炒至快熟时放入脆皮肠， 脆皮肠炒至开花即可，最后放入葱段