用料：
- 番茄 2个
- 鸭蛋 3个
- 小葱 少许
- 油 少许
- 盐 3小勺
- 料酒 少许
小贴士：
1.番茄切开要立刻下锅，防止水分流失
2.鸭蛋可以直接打下锅，要铲子搅拌，也可以打成蛋液再倒入锅中搅拌
做法：
- 1. 准备好番茄，鸭蛋
- 2. 番茄洗净切小块
- 3. 锅里放入少许油，，放入番茄块
- 4. 加入盐和料酒翻炒片刻
- 5. 加入适量的水烧开
- 6. 碗中打入三个鸭蛋，加入少许盐和料酒
- 7. 将鸭蛋打散，打均匀
- 8. 待水烧开，倒入蛋液，迅速用铲子搅拌均匀
- 9. 再次烧开后放入葱花，关火
- 10. 盛出
1.番茄切开要立刻下锅，防止水分流失
2.鸭蛋可以直接打下锅，要铲子搅拌，也可以打成蛋液再倒入锅中搅拌