红烧腐竹的做法

做法：

• 1. 腐竹木耳洗干净，放入盘中备用。
• 2. 生姜切成生姜末，蒜切成蒜末，葱切成葱丝备用。
• 3. 锅中放少许油，冷油放入姜末蒜末葱丝爆香。
• 4. 将腐竹和木耳倒进锅中翻炒。
• 5. 锅中倒入酱油，白糖，料酒，食盐后翻炒。
• 6. 翻炒至腐竹均匀上色。
• 7. 锅中加入水，大火煮开。
• 8. 大火煮几分钟后，加入蚝油，直至汤汁变浓即可出锅。