用料：
- 糯米 两斤
- 鸡腿 2只
- 火腿肠 1根
- 腊肠 1条
- 香菇 20只
- 元贝 2两
- 姜 1个
- 蒜 1个
- 大葱 1根
- 料酒 1勺
小贴士：
糯米不要蒸.炒熟.酱油放一勺.文火最低一小时才入味.鸡腿不能炒太熟.一定要放料酒腌制.
做法：
- 1. 先把糯米浸泡2-3小时.荷叶洗净晒干备用.
- 2. 香菇泡软切丁.元贝泡半小时.腊肠火腿肠切片备用.
- 3. 香菇爆香盛出.元贝凉干备用.鸡腿斩小块放盐翻炒备用.
- 4. 糯米盛出凉干水热锅翻炒至熟加入香菇元贝翻炒至熟.
- 5. 荷叶晾干涂一层油.把炒好的糯米和其他配料加入包裹好.文火蒸至香味盛出.
- 6. 香喷喷的传统糯米鸡就完成了.