用料：
- 瘦肉 300克
- 辣椒 三个
- 香素鸡 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 生抽 适量
- 生粉 一勺
- 鸡精 适量
- 耗油 适量
- 大蒜 适量
- 老干妈 一勺
小贴士：
肉要按着他的纹理，然后想另一个方向切，这样容易嚼动食欲！
做法：
- 1. 超市买了根香素鸡！
- 2. 肉切条，然后用适量的料酒，生抽，生粉腌制十几分钟，腌制过程中，我们来准备其他食材！香素鸡切条状辣椒切菱形，大蒜切片，备用！
- 3. 锅里放适量的油，把腌制好的肉倒入翻炒片刻，肉色炒黄，盛起备用！
- 4. 锅里放适量没油，把大蒜放入，爆香！
- 5. 然后把辣椒和香素鸡放入，翻炒片刻！
- 6. 最后往锅里放适量的生抽，盐，鸡精，老干妈！继续翻炒，一分钟！
- 7. 盛起，就可以吃了