用料：
- 豆干 5小块
- 西芹 1条
- 辣椒 2个
- 蒜粒 3粒
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 水淀粉 少许
- 油 少许
小贴士：
炒的途中一定要用大火煸炒
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 撕去老筋洗净切成小段，嫩叶也不要浪费摘下来洗净备用
- 3. 豆干也切小段
- 4. 辣椒切圈，蒜粒切片备用
- 5. 热锅倒入少许油烧热放入蒜片、辣椒炒出香味
- 6. 放入豆干
- 7. 放入芹菜
- 8. 放入盐、胡椒粉翻炒调味
- 9. 再放入嫩叶后放入少许清水大火快速翻炒2分钟左右，最后淋少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀即可
- 10. 一道清爽又带点微辣的菜就做好啦